دسته‌هامقالات

میان وعده های مغذی با طعم پسته

دسرهای پسته ای

قبلا راجع به فواید پسته مقالات مختلف ی رو بررسی کرده بودیم و تاثیر مثبتش روی دستگاه­ های مختلف بدن برامون مشخص شد. امروز میخوام بهتون چند روش خوشمزه­ تر خوردن پسته رو پیشنهاد بدم. همون طور که همگی میدونید میشه از پسته تو بستنی، کیک و سایر دسرها و خوردنی ­ها استفاده کرد. با این کار هم بشقاب غذایی متنوع ­تری داریم و هم غذای سالمی مصرف می­کنیم. برای خرید پسته ی با کیفیت و قیمت مناسب از پسته چی کمک بگیرید

 

  • بستنی پسته ای

مواد لازم:

1 فنجان پسته پوست شده بدون نمک

¾ فنجان شکر

2 فنجان شیر (از شیر کم چرب یا بدون چربی استفاده نکنید)

½ قاشق چای خوری عصاره بادام

4 عدد زرده تخم مرغ

1 فنجان خامه زده شده

¾ فنجان پسته ­ی برشته شده بدون نمک (درشت خرد کنید)

 

برای اطلاع از قیمت پسته کلیک کنید

 

 

طرز تهیه:

1 فنجان پسته را با 4/1 فنجان شکر میکس کنید. شیر و مخلوط پسته­ ی خرد شده با شکر را در قابلمه­ بریزید، حرارت دهید تا به جوش آید. مخلوط را از روی حرارت بردارید عصاره­ ی بادام را به مخلوط اضافه کنید. زرده ­ی تخم مرغ و ½ فنجان شکر را در یک کاسه­ ی متوسط مخلوط کنید. مخلوط شیر داغ و پسته را به تدریج به مخلوط اضافه کنید. با حرارت ملایم تا قبل از به جوش آمدن مخلوط، به خوبی و مرتبا آن را هم بزنید سپس صاف کنید و دو ساعت زمان بدهید تا سرد شود. سپس 1فنجان خامه و پسته خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط رو داخل بستنی ­ساز بر طبق دستورالعمل شرکت سازنده ­ی بستنی ­سازتون آماده کنید و سپس به فریزر منتقل کنید و 3 ساعت صبر کنید تا بستنی شما آماده شود.

 

  • دستر پسته ­ای

مواد لازم:

½  فنجان پسته خورد شده

½  فنجان کره­ ی له شده

1 فنجان آرد

1 قاشق غذاخوری شکر

250 گرم پنیر خامه ­ای قالبی خرد شده

1 فنجان شکر قنادی

1کیلوگرم خامه زده شده

2 بسته پودینگ فوری پسته

½ تا 2 فنجان شیر سرد

 

طرز تهییه:

در مرحله ­ی اول فر با دمای 325 فارنهایت گرم کنید. از آجیل ­ها یک قاشق بردارید و باقی آن را با کره، آرد و شکر را کاملا مخلوط کنید سپس مواد را در ته ظرف صاف و با پشت قاشق محکم فشرده کنید. 15 دقیقه در فر قرار دهید سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود. پنیر خامه ­ای و شکر قنادی را در کاسه­ ای متوسط کاملا هم بزنید بعد از مخلوط شدن کامل موارد خامه زده شده را به مخلوط اضافه کنید و بعد از هم زدن مواد تا یک دست شدن کامل آن­ ها، مخلوط را روی بیسکوئیت خنک شده به صورت یکنواخت پهن کنید. مخلوط­ های پودینک پسته و شیر را با لیسک 3 دقیقه بزنید و روی لایه ­ی پنیر خامه­ ای بریزید و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود. سپس با باقی مانده­ ی خامه روی دسر را بپوشانید. دسر را به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید. یادتان باشید قبل از سرو باقی مانده­ ی پسته ­های خرد شده را روی دسر بپاشید.

 

خرید پسته با کیفیت و قیمت مناسب

 

  • دسر پسته و مارشمالو

مواد لازم:

1 فنجان خامه قنادی

½ فنجان پودینگ پسته

1 قاشق چای خوری رنگ سبز خوراکی

1 فنجان مارشمالوی کوچک

½ فنجان آناناس خرد شده

 

طرز تهییه:

خامه قنادی را در کاسه­ ای متوسط با پودینگ پسته مخلوط کنید تا یک دست شود به این مخلوط چند قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنید تا رنگ پسته ای بیشتری به خود بگیرد و سپس کاملا بهم بزنید تا یکنواخت شود. حالا نوبت اضافه کردن مارشمالوهای کوچک است. می­توانید از مارشمالوهای صورتی استفاده کنید تا دسر شما ترکیب رنگ جذاب ­تری داشته باشد. برای مرحله ­ی آخر آناناس های خورد شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا طعم مواد در هم آمیخته شود. دسر را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید سپس می­توانید با خرده­ های پسته دسر خود را تزئین کنید. نوش جان

 

  • کیک پسته

تهیه­ ی کیک پسته بسیار آسان است. این کیک به علت استفاده پسته در آن در علاوه بر طعم مطبوعی که دارد خواص بسیاری برای سلامتی دارد. اگر دقیقا مطابق با دستورالعمل ذکر شده کیک را بپزید کیکی بسیار لطیف و مرطوب خواهید داشت. برای اینکه ظاهر کیک زیبا باشه از قالب مناسب استفاده کنید. این کیک با استفاده از پودر کیک آماده تهییه می­شود که برای همه­ ی افراد استفاده از آن راحت است البته با ترفندهایی که به شما آموزش می ­دهیم اصلا آماده بودن پودر کیک شما به نظر نمی­آید. اما اگر دستور پودر کیک سفید دارید می­ توانید به جای پودر آماده از آن استفاده کنید

مواد لازم:

پودر آماده کیک سفید

پودر فوری پسته

تخم مرغ­ های نسبتا بزرگ

سون آپ

روغن سبزیجات

عصاره بادام

مغز پسته خرد شده

پودر قند

 

طرز تهییه:

مخلوط کیک، پودر پودینگ فوری پسته ، تخم مرغ، سون­آپ، روغن گیاهی و عصاره بادام را باهم مخلوط کنید. آن را با همزن برقی بزنید تا مواد کاملا یکنواخت شود. پسته ­های خرد شده را اضافه کنید. یک ظرف 10 تا 12 اینچی کره بزنید و آرد بپاشید. سپس مخلوط را در ظرف بریزید و در فر بگذارید. برای اطمینان حاصل کردن از پخت کامل کیک خلال دندانی را در کیک فرو کنید اگر خلال دندان کاملا تمیز بیرون آید یعنی کیک شما کاملا پخته شده. بعد از خنک شدن، روی سینی که با پودر قند پوشیده شده کیک را خارج کنید.

در تهیه ­ی این کیک باید مطابق با دستور پخت درج شده بر پشت جعبه پودر کیک عمل کنید اما برای بهتر شدن کیک، تغییرات زیر را اعمال کنید

سون آپ را به مخلوط کیک اضافه کنید. این کار باعث می­شود کیک بسیار نرم و سبک باشد. می­توانید برای این مرحله از شیر، آب یا آب گازدار استفاده کنید.

یک فنجان پودر نارگیل شیرین شده رو به کیک اضافه کنید. با این کار کیک شما خوش طعم و خوش­بو می ­شود.

در پایان برای تزئین از شکلات آب شده با پودر قند استفاده کنید.

این کیک در دمای اتاق بین 1 تا 2 روز دوام خواهد داشت. در صورت نگهداری در یخچال تا 5 روز تازه خواهد ماند در نظر داشته باشید که برای جلوگیری از خشک شدن کیک آن را حتما با سلفون بپوشانید. همچنین میتوانید کیک را تا 2 ماه در فریزر نگه دارید.

 

برای خرید پسته­ با کیفیت و قیمت مناسب می­توانید از پسته­ چی کمک بگیرید

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *